Erfahren Sie ein einzigartiges Erlebnis, das weit über die einfache Verkostung von Schinken hinausgeht.

Jeden Samstag und Sonntag begleiten wir Sie nach Voranmeldung auf eine Entdeckungsreise in alle Geheimnisse unseres Handwerks.

Die Führung durch die Schinkenfabrik besteht aus einer detaillierten Erläuterung aller Prozesse, von der ersten Phase, in der die Keulen im Salz belassen werden,
über die Ruhephasen, bis zur endgültigen Reifung, bei der die Schinken im Kontakt mit dem besonderen Mikroklima von San Daniele reifen.