Frico

Direkt aus der friaulischen Tradition bieten wir Ihnen Frico in seiner krokanten Version an, eine köstliche Kombination mit unserem Schinken.

Frico ist ein Snack, der auf der Zubereitung einer Mischung lokaler Käsesorten unterschiedlichen Alters basiert. 

Diese Spezialität stammt ursprünglich aus dem karnischen Alpenraum und hat sich im Laufe der Zeit auf das restliche Friaul ausgeweitet und ist zu einem der symbolischen Produkte unserer Region geworden.