San Daniele al coltello

Il prezzo originale era: 429,00 €.Il prezzo attuale è: 400,00 €.

Tutto l’occorrente per degustare il nostro prosciutto intero tagliandolo a coltello come un vero intenditore!

CONTENUTO CONFEZIONE:

  • Prosciutto intero con osso 18-20 mesi:  9,5/10 Kg   €299,00
  • Coltello in acciaio “AISI 420” (lunghezza: 28cm)   €20,00
  • Osso di cavallo (per analisi olfattiva) €20,00
  • Morsetto in ferro battuto con base in legno di faggio   €90,00

Quantità:

In offerta! -7%

  • Produzione Artigianale dal 1906

  • Senza Conservanti

  • Senza Lattosio

  • Senza Glutine

  • Consegna Express in 24/48h dalla partenza (ogni lunedì)

Descrizione

Ingredienti

Coscia suina italiana, sale marino. Senza glutine, allergeni, additivi, conservanti e coloranti.

Modalità di conservazione

Il prodotto intero può essere conservato a temperatura ambiente, non superando i +20°C. Una volta iniziato il taglio, conservare in frigorifero (tra +1°C e +7°C), ricoprendo il prosciutto con un canovaccio di cotone asciutto.

Shelf-Life

Intero: fino a 24 mesi Dal primo taglio: 3 mesi

Curiosità

Quei microscopici granuli che a volte si trovano al centro della parte magra non sono granelli di sale ma semplici cristalli di tirosina, una sostanza naturale che deriva dall’invecchiamento delle proteine ed è una testimonianza di una stagionatura prolungata.

Dichiarazione nutrizionale 100g

  • Energia 1145 kJ / 275 kcal
  • Grassi 19 g
  • di cui acidi grassi saturi 6.5 g
  • Carboidrati 0 g
  • di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 26 g
  • Sale 4.4 g

Si dichiara che nella preparazione dell’alimento non viene utilizzato alcun ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell’Allegato II - Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze - del Reg. (CE) n. 1169/11.

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