Trancio di Prosciutto San Daniele “Cuore”

Kg. 3,3

199,00 €

Il nostro prosciutto senza osso nella sua parte più dolce e delicata: il CUORE. 

Selezionata dalle cosce con la migliore marezzatura, il trancio CUORE è l’acquisto ideale per i veri intenditori del prosciutto, che cercano il massimo del gusto con il minimo scarto.

Consigliamo di tagliarlo sottile con un’affettatrice professionale.

Stagionatura: 24 mesi +

Peso: Kg. 3,2-3,5

Quantità:

  • Produzione Artigianale dal 1906

  • Senza Conservanti

  • Senza Lattosio

  • Senza Glutine

  • Consegna Express in 24/48h dalla partenza

Descrizione

Ingredienti

Coscia suina italiana, sale marino. Senza glutine, allergeni, additivi, conservanti e coloranti.

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero (tra +1°C e +7°C), ricoprendo il prosciutto con un canovaccio di cotone asciutto una volta tolto dall’involucro protettivo.

Shelf-Life

Sottovuoto: 4 mesi
Dal primo taglio: 1 mese

Curiosità

Quei microscopici granuli che a volte si trovano al centro della parte magra non sono granelli di sale ma semplici cristalli di tirosina, una sostanza naturale che deriva dall’invecchiamento delle proteine ed è una testimonianza di una stagionatura prolungata.

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